REGENTにある「Oku」は、「フレンチ」と「和」を融合させたフーコック島最高級レストラン。
シェフのAndyは、アメリカ サンディエゴの高級レストラン「NOBU」で日本料理を長年学び、この「Oku」をオープン。
＊このAndyがかっこいいのです。
刺身など日本料理やフレンチが前菜からメインまでアラカルトでオーダーできます。レストランには熟成庫を保有し、30日ほど寝かせた熟成肉も食べることができます。
・予算：1人10,000円〜20,000円（食事のみ）
・ドレスコード：スマートカジュアル
列車の内装をイメージした「Bar Jade」も「Oku」の中にあります。
メニュー
季節によりことなります
- おまかせコース（10品）：6,800,000vnd
- おまかせコース（6品）：3,500,000vnd
- アラカルト（単品）
