ぜひ、フーコック島に来たら味わってもらいたい一品。
Bun Quay（ブン クウェイ）とは、フーコック島漁師飯のシーフードのブン（麺）。
ブンは注文を受けてから作るため、独特のコシのある食感。
トッピングは、フーコック島のイカ、魚のつみれ、エビのつみれ。
あっさりスープは、刻みネギとフーコック胡椒の相性が抜群。
このKien Xay（キエンサイ）店が、フーコックでも一番美味しいBun Quayのお店で、観光客でも賑わうお店ですが、地元民も定期的に訪れるほど。
Bun ：ブンと言うベトナムの米麺
Quay：クウェイとはかき混ぜる意味
メニューは、ブンのトッピング違い4種類のみ。
メニューの右下「To Truyen Thong」（55,000vnd）がイカ、エビのつみれ、魚のつみれが入ったおすすめのトッピングです。
- 左上70,000vnd：牛肉、イカ、エビのつみれ
- 左下40,000vnd：魚のつみれ、エビのつみれ
- 右上85,000vnd：牛肉、魚のつみれ、エビのつみれ
- 右下60,000vnd：イカ、魚のつみれ、エビのつみれ
支払いのところでオーダーして先に支払います。
店舗は、
- １号店の市街地から少し離れたところ
- ナイトマーケットの近く
- グランドワールド の中
- Tran Hung Dao通り
- 旧空港近く
「1号店」と「ナイトマーケットの近く」の2店舗は美味しいのですが、他の店舗は何度か試しましたがブンのコシがイマイチでした。
こちらが中心街から少し離れた海沿いにある1号店です。1号店だけあって、ローカル感満載ですので旅慣れた人は、ぜひここへ。
